Trả lời ngắn
Checklist lắp và chất lượng dao thay thế
Kiểm tra biên dạng, lỗ, độ dày, độ phẳng, hướng vát, bước răng hoặc lỗ, độ cứng, bề mặt và đóng gói.
Lắp trước, cắt sau
Nếu lỗ hoặc độ dày sai, dao không lắp đúng dù cạnh sắc.
Cắt ổn định không chỉ là độ sắc
Góc cạnh, răng, bề mặt và độ cứng ảnh hưởng ba via, rách, rung và tuổi thọ.
Đóng gói cũng là chất lượng
Xốp tách lớp, bảo vệ cạnh, chống gỉ và nhãn rõ giúp bảo vệ khi vận chuyển.
Trao đổi yêu cầu dao
Kiểm tra lắp máy, kích thước, độ ổn định cắt và đóng gói xuất khẩu trước khi thay dao máy thực phẩm.
