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Messer für Fleischverarbeitung
Messer zum Schneiden, Trimmen, Würfeln, Portionieren und für stark genutzte Fleischlinien.
Messer für Fleischverarbeitung
Messer für Fleischverarbeitung sind für Aufträge gedacht, bei denen Ersatzmesser stabil passen müssen. Messer zum Schneiden, Trimmen, Würfeln, Portionieren und für stark genutzte Fleischlinien. Vor der Fertigung bestätigen wir Profil, Bohrungen, Dicke, Material und Schneidenrichtung nach Zeichnung oder Muster.
Typische Anwendungen
Typische Maschinen
Materialien
Das Material für Messer für Fleischverarbeitung wird nach Lebensmittelkontakt, Feuchtigkeit, Reinigung, Schneidlast und gewünschter Standzeit gewählt.
Schneidengeometrie
Die Schneide von Messer für Fleischverarbeitung kann über Winkel, Finish oder Zahnform auf sauberen Schnitt, Verschleiß und Wartung abgestimmt werden.
Anfragefertige Spezifikation
Diese Angaben klären wir normalerweise vor Muster oder Serie.
- Zeichnung / Muster
- Zeichnung, Foto des alten Messers, Muster oder Maschinenmodell reichen als Startpunkt.
- Hauptmaße
- Außenprofil / Dicke / Montagebohrungen / Schneidengeometrie / Rostschutzverpackung
- Maschinenpassung
- Slicer / Würfelschneider / Trimmer / Portionsschneider
- Material / Härte
- Das Material für Messer für Fleischverarbeitung wird nach Lebensmittelkontakt, Feuchtigkeit, Reinigung, Schneidlast und gewünschter Standzeit gewählt.
- Schneidengeometrie
- Die Schneide von Messer für Fleischverarbeitung kann über Winkel, Finish oder Zahnform auf sauberen Schnitt, Verschleiß und Wartung abgestimmt werden.
- Menge / Lieferung
- Zielmenge, Mustertermin, Lieferdatum der Charge und Verpackungswunsch.